6 de abril de 2026
El consumo de bebidas “light” vuelve a estar en el centro del debate, luego de que un estudio de la UNAM advirtiera que los edulcorantes artificiales podrían estar relacionados con un mayor riesgo de cáncer de colon.
La investigación se enfoca en sustancias como la sucralosa, ampliamente utilizada en refrescos “sin azúcar” o “zero”. Según especialistas, estos compuestos pueden alterar el metabolismo intestinal y generar inflamación, factores que podrían favorecer el desarrollo de enfermedades graves.
Además, los científicos observaron que la exposición a estos edulcorantes desde etapas tempranas de la vida podría modificar la microbiota y el sistema inmunológico, aumentando la susceptibilidad a padecimientos como el cáncer de colon en la edad adulta.
Uno de los hallazgos más relevantes proviene de experimentos en laboratorio, donde se detectó que sujetos expuestos a sucralosa desarrollaron más tumores en comparación con aquellos que no la consumieron.
Este tema cobra mayor importancia en México, ya que el país lidera el consumo de refrescos a nivel mundial. Paralelamente, el cáncer de colon ha incrementado su incidencia, especialmente en adultos jóvenes de entre 30 y 59 años.
Aunque existen límites considerados seguros por organismos internacionales, los expertos advierten que estos se establecieron hace décadas, por lo que recomiendan moderar el consumo de productos “light”, especialmente en etapas como el embarazo y la infancia.
En conclusión, el estudio no afirma una causa directa definitiva, pero sí alerta sobre posibles riesgos que requieren mayor investigación y un consumo más responsable de este tipo de bebidas.
